La conformation spécifique, réactive et robuste, les capacités sportives, la nature agréable et proche de l’homme, font du Quarter Horse un cheval de qualité très apprécié à travers le monde, mais encore mal connu en France. L'objectif de l'élevage de Bonchatel est de participer à la promotion de cette race qui mérite sa place auprès de nombreux cavaliers en quête d’équitation “sans stress”… Et les couleurs du Paint, ses taches, associées à toutes les qualités du Quarter Horse sont un atout supplémentaire pour les amateurs d’originalité.

A partir des années 1970, une demande pour le cheval de loisir émerge et ne fait qu'accroître car aujourd’hui, plus de 80% des cavaliers pratiquent en loisirs. Cependant la valeur est encore insuffisante car trop souvent, le cheval de loisir est à l'origine produit pour une autre activité et le loisir est une reconversion...les races françaises étant encore largement orientées vers le sport. Ainsi, depuis quelques années, les races « de travail » américaines ont un réel succès car particulièrement adaptées à l’équitation de loisir de part leur morphologie qui en font un cheval puissant, robuste, en même temps confortable, très maniable, très fin, réactif et fiable en toutes circonstances. Il a en même temps des qualités esthétiques par sa robe et sa morphologie qui font son originalité et selon des lignées très spécifiques, il est capable de belles performances sportives dans un large pannel de disciplines où chacun pourra trouver son plaisir selon son caractère et son envie.